El APPCC en papel es un problema conocido. Dilo lo resuelve de la única manera que tiene sentido en una cocina real: con la voz.
Probar 14 días gratis →Al final del turno nadie tiene tiempo ni ganas de rellenar fichas a mano.
En cocina no puedes pararte a escribir con guantes, con las manos húmedas o cargando cajas.
Sin registros actualizados, una visita de Sanidad puede convertirse en una sanción.
Pagar 200€/mes a una gestoría para llevar el APPCC no tiene sentido con la tecnología actual.
Sin formación previa. Sin manuales. Si sabes hablar, sabes usar Dilo.
Abre Dilo y selecciona qué tipo de registro vas a hacer. 12 categorías que cubren todo lo que exige el Reglamento CE 852/2004.
Pulsas Temperaturas y Dilo te indica: zona o cámara, temperatura en grados, incidencia si la hay.
Pulsa el micrófono y di los datos en voz alta. Funciona con cualquier acento y con todo el ruido de un entorno de producción o servicio.
Cámara de lácteos a dos grados, sin incidencia. Zona de elaboración limpia.
Dilo transcribe, analiza y guarda automáticamente. Si detecta una incidencia, obliga a documentar la acción correctora. En 3 segundos vuelves al trabajo.
Registro guardado · 09:14 · María García · Cámara lácteos · 2°C · Correcto
La transcripción más precisa del mundo. Entrenada con millones de horas de audio en todos los idiomas y acentos.
Todo almacenado en servidores Supabase en la UE, cumpliendo RGPD. Tu información no sale de Europa.
Generado en el navegador con referencia al Reglamento CE 852/2004 y AESAN. Válido para inspecciones de Sanidad.
Analiza la transcripción en tiempo real. Si detecta temperatura fuera de rango activa el protocolo de incidencias.
Dilo cubre todos los registros que exige la normativa APPCC para cualquier negocio alimentario.
Restaurantes, bares, pizzerías, cafeterías. El encargado lleva el panel, el equipo hace los registros desde sus móviles.
Fábricas, obradores, envasadoras, carnicerías, pescaderías. Donde el volumen de registros es alto y la trazabilidad es crítica.
Empresas de catering, comedores de colegios, hospitales y residencias. Donde el control de alérgenos es especialmente exigente.
Sin tarjeta. Sin permanencia. Sin complicaciones.
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